Лососевый кокосовый суп с креветками
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп объединяет насыщенный вкус кокосового молока, нежного лосося и свежих креветок. В основе — бульон из овощей, приправленный лимонным соком и ароматными специями, что придаёт блюду баланс между морскими и тропическими нотками. Подавайте с лепёшками или рисом для полной реализации филиппинского вкуса.
Ингредиенты
- 300 г лосося
- 200 г креветок
- 400 мл кокосового молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 сладкий перец
- 2 ст.л. томатного соуса
- 1 ст. ложка кокосовой стружки
- 1 ст. ложка лимонного сока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками, чеснок — тонкими ломтиками, сладкий перец — кольцами. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Добавьте перец и обжаривайте 2 минуты.
Шаг 2
Приготовьте овощной бульон: залейте нарезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут. Влейте кокосовое молоко, добавьте томатный соус, кокосовую стружку и лимонный сок. Варите 10 минут.
Шаг 3
Влейте нарезанный лосось и креветки, варите на слабом огне 10 минут до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
