Лососевый пирог с грибами и луком
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Сочный пирог из лосося, грибов и лука, запечённый в хрустящей панировке. Блюдо сочетает в себе нежность рыбы, насыщенность грибов и остроту лука, приготовленное в традиционном китайском стиле с использованием рисовой бумаги для формирования пирога.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 50 г лука
- 100 г лосося
- 80 г шампиньонов
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 50 г растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось мелкими кубиками, шампиньоны — тонкими ломтиками, лук — кольцами. Смешайте ингредиенты в миске, добавьте лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
Смешайте муку с яйцом и 50 г растительного масла. Добавьте 1 ст. ложку воды, если тесто слишком сухое, и замесите плотную массу.
Шаг 3
Нарежьте тесто на небольшие квадраты, выложите по 1 ч. ложке начинки на каждый. Заверните квадраты в рисовую бумагу, слепите пироги.
Шаг 4
Разогрейте сковороду, выложите пироги. Обжарьте на среднем огне 3–4 минуты до золотистой корочки. Переверните и жарьте ещё 3 минуты.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте зеленью и дополните лимонным соком по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
84 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
300 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
