Лососевый пирог с картофельной корочкой
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежный лосось с хрустящей картофельной корочкой, приготовленной в духовке. Вкусный и сытный пирог с легкой овощной начинкой подходит для семейного ужина или холодного перекуса. Сочетание рыбного фарша с картофельной крошкой создает насыщенный вкус, характерный для норвежской кухни.
Ингредиенты
- 200 г лосося
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 10 г муки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 20 г нарезанной петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и запеките в духовке при 200 °C до мягкости (около 25 минут).
Шаг 2
В это время нарезьте лосось мелкими кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лосось, перемешайте и варите на медленном огне 5 минут. Снимите с огня.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку, соль и перец. Влейте смесь в рыбу и перемешайте до однородности.
Шаг 5
Выложите подготовленную смесь в форму, посыпьте сверху нарезанным картофелем. Запекайте в духовке 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Посыпьте пирог нарезанной петрушкой и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
118 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
