Лососевый пирог с картофелем и сливками
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
датская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот датский пирог сочетает нежный лосось, мягкий картофель и насыщенные сливки. Блюдо приготовлено по классической датской рецептуре, но с добавлением легкой кисло-сладкой нотки от яблочного соуса. Подается горячим, подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 400 г картофеля
- 200 мл сливок
- 1 луковица
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 20 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и лук полукольцами. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте лосось, нарезанный тонкими ломтиками, и обжаривайте 5 минут.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец. Залейте эту смесь в картофельную массу, аккуратно перемешайте. Вылейте в форму, застеленную пергаментом.
Шаг 3
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. За 10 минут до окончания выпечки нанесите сливки на поверхность пирога и возвращайте в духовку до золотистой корочки.
Шаг 4
Достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут, затем разрежьте на порции и подавайте с зеленью или яблочным соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
205 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
