Лососевый пирог с клюквой и картофелем
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежный запечённый лосось с кислыми клюквами и мягким картофельным пюре, приготовленным с добавлением сливок и тимьяна. Подходит как для зимнего ужина, так и для праздничного стола. Благодаря сочетанию овощей и рыбы, блюдо получается сытным и сбалансированным по вкусу.
Ингредиенты
- 400 г лосося
- 300 г картофеля
- 150 г клюквы
- 200 мл сливок
- 2 штуки яйца
- 1 столовая ложка муки
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 веточка тимьяна
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кубики и сложите в форму для запекания. Выложите клюкву поверх рыбы.
Шаг 2
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. В это время приготовьте картофельное пюре: натрите картофель на тёрке, добавьте сливки, муку, масло, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Выньте форму из духовки, залейте пюре поверх рыбы и клюквы. Посыпьте тимьяном. Запекайте ещё 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
15г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
