Лососевый пирог с лесными грибами и луком
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт объединяет нежный лосось с местными лесными грибами и хрустящим луком, приготовленный в виде пирога с хрустящей корочкой. Блюдо вдохновлено традициями канадской кухни, гдето используются продукты, собранные в природных условиях, и сочетает в себе уютные домашние текстуры с ароматом дикой природы.
Ингредиенты
- 300 г лосося
- 150 г лесных грибов
- 1 луковица
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось кубиками, лук — полукольцами, грибы — тонкими ломтиками. Смешайте все ингредиенты в миске.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте молоко и варите 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте грибы и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 3
Смешайте муку с яйцами и солью, затем добавьте к лососю и обжаренной смеси. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Переложите смесь в форму для запекания, застеленную пергаментом. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 25 минут, пока верх не покроется золотистой корочкой.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут, затем подавайте, разделив на порции.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
750 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
