Лососевый пирог с овощами
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает нежный лосось с ароматной овощной начинкой, запеченной в тесте. Оригинальный рецепт вдохновлен традициями азербайджанской кухни, где используются местные продукты и специи для создания насыщенного вкуса. Тесто получается хрустящим, а начинка — сочной и богатой насыщенным рыбным ароматом.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 200 г картофеля
- 100 г
- 50 г лука
- 2 яйца
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 чайная ложка паприки
- 1 веточка укропа
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на небольшие кусочки, картофель и морковь — кубиками, лук — полукольцами. Смешайте овощи и лосось в миске.
Шаг 2
В другой миске взбейте яйца, добавьте муку, масло, молоко, соль, перец, паприку и измельченный укроп. Тщательно перемешайте, чтобы получилось густое тесто.
Шаг 3
Выложите овощную смесь в форму для запекания, сверху равномерно распределите тесто, слегка разровняв поверхность.
Шаг 4
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте 40 минут, пока верх не станет золотистым.
Шаг 5
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
