Лососевый суп с кабачками и кедровыми орехами
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп объединяет нежный лосось, сладкие кабачки и ароматные кедровые орехи, что делает его идеальным для холодного вечера. В основе — овощной бульон, приправленный травами и специями, характерными для канадской кухни. Блюдо подается с хрустящим лососем и кедровыми орехами, добавляющими текстуру и глубину вкуса.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 2 кабачка
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл овощного бульона
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г кедровых орехов
- 1 стакан молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кабачки кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Лосось нарежьте кубиками или тонкими ломтиками.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и кабачки. Варите 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут. Добавьте лосось, варите еще 5 минут, пока он не разварится.
Шаг 4
Перед подачей влейте молоко, перемешайте и посолите по вкусу. Подавайте с кедровыми орехами, добавленными сверху.
Шаг 5
Для дополнительного вкуса можно добавьте немного петрушки или куркумы в бульон перед варкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
620 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
180 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
