Лососевый суп с морковью и овсяной крупой
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
скандинавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Аутентичный суп норвежской кухни с нежным лососем, сладкой морковью и овсяной крупой, приготовленной на свежем бульоне. Блюдо сочетает в себе мягкие текстуры и насыщенный вкус, характерный для скандинавской кухни. Подавайте теплым с хлебом или зеленью.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 300 г
- 100 г овсяной крупы
- 2 л воды
- по вкусу соль и перец
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. муки пшеничной
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кубики, морковь — на тонкие дольки, лук — на полукольца.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте масло, обжарьте лук 5 минут, затем добавьте морковь и обжаривайте 10 минут.
Шаг 3
Поставьте на огонь, залейте водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте лосось и овсяную крупу, варите 15 минут до загустения бульона.
Шаг 5
Приправьте солью и перцем, аккуратно размешайте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
13г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
