Луковая запеканка с овощами по-армянски
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
Армянская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Сытное армянское блюдо, сочетающее хрустящие луковые кольца, нежные овощи и тягучий сыр. Запекается в духовке с ароматными травами и маслом, создавая насыщенный вкус и аппетитную корочку. Идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г лука
- 300 г картофеля
- 100 г
- 2 яйца
- 150 г сыра
- 50 г растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук тонкими кольцами, картофель и морковь — кубиками. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте овощи и готовьте 5 минут.
Шаг 2
Смешайте яйца, натертый сыр, соль и перец. Выложите овощи в форму, залейте яично-сырной смесью и уложите лавровый лист поверх.
Шаг 3
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой, выньте из духовки.
Шаг 4
Дайте запеканке остыть 10 минут, затем разрежьте на порции и подавайте теплой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
