Махамбир с грибами и овощами
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Махамбир — традиционное грузинское кушанье из свинины, приготовленное с добавлением грибов, овощей и ароматных специй. Блюдо сочетает в себе насыщенный вкус мяса, сочность овощей и хрустящую текстуру, характерную для грузинской кухни. Подается как самостоятельное блюдо или гарнир к хлебу и вину.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 1 лук
- 2 помидора
- 200 г грибов
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок болгарского перца
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину кубиками размером 2 см. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте 3 минуты до прозрачности.
Шаг 3
Влейте нарезанные помидоры и болгарский перец, тушите 10 минут.
Шаг 4
Положите грибы, лавровый лист и посолите. Тушите 15 минут на среднем огне.
Шаг 5
Перемешайте и подавайте горячим с хлебом или рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
140 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
