Малазийский кокосовый рис с креветками и копченой индейкой
Кухня
малазийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой сочетание классических элементов малазийской кухни: кокосовое молоко, пряности и свежие овощи. Креветки и копченая индейка придают блюду нежный вкус, а соус с кокосовым молоком и пряностями создает баланс между сладким и острым. Рис, приготовленный в кокосовом соусе, обеспечивает сытность и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- Рис белый — 200 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Креветки свежие — 200 г
- Копченая индейка — 200 г
- Паприка — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубца
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Морковь натертая — 100 г
- Картофель натертый — 100 г
- Свежая кинза — 1 пучок
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте копченую индейку на небольшие кусочки и отварите в воде до полной готовности. Отдельно приготовьте рис, добавив в воду немного кокосового молока и варите до готовности.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте 5 минут. Затем добавьте кокосовое молоко, паприку, корицу и лимонный сок. Варите на медленном огне 10 минут.
Шаг 3
Добавьте креветки и готовую индейку в соус, варите 5 минут до готовности креветок. Посолите по вкусу и украсьте свежей кинзой перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
