Малазийский лапша с говядиной и кокосовым соусом
Кухня
малазийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой классический малазийский лапша, приготовленный с использованием свежих овощей, креветок и говядинного фарша, приправленного кокосовым соусом. Лапша готовится в кокосовом бульоне, что придает блюду нежный вкус и аромат. Креветки и овощи добавляют свежесть и текстуру, а соус придает блюду богатый вкус. Это блюдо отлично подходит как основное или как легкий ужин.
Ингредиенты
- лапша - 200 г
- говяжий фарш - 300 г
- креветки - 200 г
- лук - 1 шт
- чеснок - 4 зубчика
- морковь - 1 шт
- кокосовое молоко - 200 мл
- сок лайма - 1 ст.л
- чеснок - 4 зубчика
- куриный бульон - 200 мл
- перец чили - 1 ч.л
- соль - по вкусу
- растительное масло - 1 ст.л
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый бульон: в кастрюле нагрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте морковь и кокосовое молоко, варите на медленном огне 15 минут. Добавьте куриный бульон и специи, варите еще 10 минут.
Шаг 2
Приготовьте лапшу: сварите лапшу в кипятке в течение 5 минут, затем слейте воду и оставьте на стойке.
Шаг 3
Смешайте все компоненты: в горшке смешайте готовую лапшу, говяжий фарш, креветки и кокосовый соус. Посолите и поперчите по вкусу. Варите на слабом огне 10 минут, пока креветки не станут мягкими и соус не загустеет.
Шаг 4
Подавайте: подавайте горячим, посыпав свежим лаймом и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
