Малазийский Суши-бокс с Креветками и Кокосовым Кремом
Кухня
малазийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Суши и роллы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот оригинальный рецепт представляет собой творческое сочетание классических элементов малазийской кухни в форме суши-бокса. В основе — рис, приготовленный с кокосовым молоком и куриным бульоном для получения характерной текстуры. Креветки обжариваются с лемонграссом и чили, а затем укладываются на рис. Для дополнительного вкуса используется оригинальный соус, приготовленный из кокосового молока, моркови, чеснока, куркумы и специй. Свежие овощи, такие как брокколи, помидоры и авокадо, добавляют свежесть и кремовую текстуру. Это блюдо подходит как для быстрого ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- рис - 400 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- куриный бульон - 200 мл
- креветки - 300 г
- лемонграсс - 1 пучок
- чилли - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 4 зубца
- куркума - 1 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- авокадо - 1 шт.
- помидор - 2 шт.
- брокколи - 150 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте рис, смешав кокосовое молоко и куриный бульон. Варите на медленном огне 20 минут, затем оставьте на 10 минут для дозревания.
Шаг 2
Очистите креветки, обжарьте их на оливковом масле с лемонграссом и чилли до золотистого цвета. Смешайте с куркумой, солью и перцем.
Шаг 3
Приготовьте соус: измельчите морковь, чеснок и куркуму, добавьте кокосовое молоко, соль и перец. Варите на медленном огне 10 минут, затем остудите.
Шаг 4
Приготовьте овощи: отварите брокколи, нарежьте помидоры кубиками, очистите авокадо и нарежьте ломтиками.
Шаг 5
Соберите суши-бокс, распределив рис, креветки, соус, овощи и добавьте листья салата для украшения.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
68
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
18г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
300 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
