Марийский кашан-кабак
Кухня
марийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
180 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
марийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Марийский кашан-кабак — это блюдо, которое готовится из молодых тыквенных плодов, обжаренных с овощами и специями. Оно отличается насыщенным вкусом и полезными свойствами. Тыква, используемая в этом рецепте, содержит много витаминов и минералов, что делает блюдо идеальным для здорового питания. Кашан-кабак подается как гарнир или основное блюдо в марийской кухне.
Ингредиенты
- молодые тыквенные плоды 500 г
- морковь 100 г
- лук репчатый 50 г
- чеснок 2
- растительное масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- зелень петрушки 20 г
Инструкции
Шаг 1
Молодые тыквенные плоды очистить от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
Морковь и лук нарежьте соломкой, чеснок — мелко порубить.
Шаг 3
В сковороде разогреть растительное масло, добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте тыквенные плоды и чеснок, обжарьте еще 5-7 минут.
Шаг 5
Посолить, поперчить и добавьте мелко нарубленную петрушку. перемешайте и подавать.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
180
Калории
ккал
4.5
Белки
г
21
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3.5 г
Натрий
250 мг
Состав жиров
3.5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
4500 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
