Марийский кулеп
Кухня
марийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
135.0 минут
Общее время
155 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
марийская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
135.0 мин
Общее время
155 мин
Марийский кулеп — это традиционный суп, который готовится из злаков, овощей и мяса. Он считается одним из самых популярных блюд в марийской кухне. Суп обладает насыщенным вкусом и ароматом, который придают злаки и овощи. В некоторых регионах его готовят с использованием кисломолочных продуктов, но классический вариант включает в себя свинину или говядину.
Ингредиенты
- Мясо (свинина или говядина) 500 г
- Пшеница 100 г
- Картофель 3
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Свекла 1 штука
- Чеснок 2
- Соль по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) 10 г
- Вода 2 ла
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте бульон из мяса, промыть его и залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варите 1 час.
Шаг 2
Добавьте промытую пшеницу, картофель, лук, морковь и свеклу, варите еще 30 минут.
Шаг 3
Добавьте измельченный чеснок, соль, свежую зелень и варите еще 5 минут.
Шаг 4
Подавать горячим с солеными огурцами или квашеной капустой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
45
Белки
г
18
Жиры всего
г
92
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
14 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
250 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
