Мексиканская кукурузная запеканка с арахисом и зелёным луком
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Закуска
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Изысканная запеканка, сочетающая сладкий вкус кукурузы с ореховой пикантностью арахиса и хрустящей зеленью. Блюдо подаётся как гарнир или самостоятельное кушанье, подчёркивает национальные особенности мексиканской кухни. Слегка карамелизованная кукуруза и арахисовая начинка создают насыщенный вкус, а зелёный лук добавляет свежести.
Ингредиенты
- 500 г кукурузы
- 100 г арахиса
- 3 штуки яйца
- 200 мл молока
- 2 ст. л. муки
- 30 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 пучок зелёного лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте зелёный лук и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте кукурузу и арахис, перемешайте, посолите и поперчите.
Шаг 3
В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте молоко и муку, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Влейте овощную смесь в форму, равномерно распределите, посыпьте зелёным луком.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут, пока поверхность не станет золотистой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
145 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
