Мексиканская кукурузная запеканка с бобами и лососем
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящие кукурузные хлебцы, нежный лосось и ароматные бобы, запечённые в томатном соусе с добавлением свежей кинзы и специй. Подходит как для основного приема пищи, так и для закуски.
Ингредиенты
- 200 г кукурузных хлебцев
- 150 г лосося
- 100 г чёрных бобов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл томатного соуса
- 50 г кукурузных кусочков
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 1 пучок кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу тонкими кольцами и измельчите чеснок. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Разогрейте томатный соус на сковороде, добавьте лосось, бобы и кукурузные кусочки. Тушите 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Распределите смесь по кукурузным хлебцам, слегка прижимая. Посыпьте сверху кинзой и посыпьте солью и перцем.
Шаг 4
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут, пока верх не станет золотистым.
Шаг 5
Подавайте горячим, предварительно разогретым до комнатной температуры.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
65 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
150 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
200 мкг
Витамин B12
3 мкг
