Мексиканские фрикадельки с карамельной глазурью
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Завтрак
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Классические мексиканские фрикадельки, приготовленные с хрустящей корочкой и сладкой карамельной глазурью. Это блюдо сочетает в себе воздушность теста и насыщенный вкус, идеально подходящее для завтрака или десерта. Тесто готовится из муки, яиц и молока, а глазурь — из сахара, воды и соли. Подавайте с ванильным мороженым или карамелью для дополнительного аромата.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 100 г сливочного масла
- по вкусу соль
- 1 чайная ложка сахара
- 100 г сахара
- 100 мл воды
- по вкусу ванильный экстракт
Инструкции
Шаг 1
В миску вылейте муку, добавьте яйца, молоко, сливочное масло и соль. Перемешайте до однородной массы, если нужно — добавьте немного воды для гладкости теста.
Шаг 2
Налейте масло в сковороду, разогрейте до 180 °C. Наденьте на тесто конус из бумаги и выдавливайте тонкие веревочки в масло. Жарьте до золотистой корочки, затем выложите на бумажное полотенце.
Шаг 3
Для глазури: в кастрюле смешайте сахар, воду и ваниль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут до загустения. Остудите и нанесите на фрикадельки.
Шаг 4
Подавайте теплыми, украсьте карамелью и подавайте с ванильным мороженым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
6
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
110 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
65 мг
Натрий
280 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
120 мг
Кальций
140 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
