Мексиканские пирожки с курицей и арахисом
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Эти пирожки сочетают в себе хрустящую начинку из курицы и арахиса, приправленную ароматными мексиканскими специями. Тонкая лепешка из мацы, запеченная в духовке, дополняет вкус блюда. Уникальное сочетание сладкого и острого делает их необычным вариантом традиционной мексиканской кухни.
Ингредиенты
- 200 г мацы
- 300 г куриного филе
- 100 г арахиса
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл томатного соуса
- 50 г кукурузных хлебных кристаллов
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ч. л. паприки
- 1 ст. л. кинзы
- 30 мл оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите мацу на противень и поставьте запекаться 15 минут, пока не станет золотистой. Нарежьте куриное филе кубиками, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте 5 минут. Влейте томатный соус, посыпьте паприкой и оставьте томиться 10 минут. В это время измельчите арахис в блендере. Смешайте курицу с арахисом, кукурузными кристаллами и измельченной кинзой. Сформуйте пирожки из запеченной мацы, заполните начинкой и защипните края. Поставьте в духовку на 10 минут для подрумянивания. Подавайте горячими, посыпав свежей кинзой и перцем.
Шаг 2
Для теста: замесите мацу с водой до однородной консистенции, добавьте соль и оставьте на 30 минут. Раскатайте тесто в тонкий лист, нарежьте на квадраты. Выложите начинку, заверните каждый квадрат в форму пирожка и прижмите края. Запекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут, пока не станет золотистой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
93 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
26г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
