Мексиканские сырные палочки с хрустящей корочкой
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Сырные палочки с хрустящей корочкой — это популярное блюдо мексиканской кухни, сочетающее в себе сочность сыра и золотистую корочку. Готовятся они из простого теста, обжаренного в масле, и наполненного мягким сыром. Блюдо подходит как для завтрака, так и для перекуса, его легко адаптировать под разные вкусы, добавляя специи или зелень.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 3 штуки яйца
- 100 г твердого сыра
- 50 г муки
- 10 г сахара
- по вкусу соль
- 100 мл молока
- растительное масло для жарки
- 1 чайная ложка порошка паприки
- 1 чайная ложка сухой петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кружочками толщиной 5 мм и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Удалите из масла и оставьте остывать.
Шаг 2
Смешайте яйца, молоко, муку, сахар, соль, паприку и петрушку в миске. Взбейте венчиком до однородной массы.
Шаг 3
Намажьте каждый кружок картофеля тестом, уложите на сковороду и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 4
Нарежьте сыр тонкими ломтиками и аккуратно вложите внутрь обжаренных картофельных трубочек.
Шаг 5
Повторите процесс жарки, чтобы сыр расплавился и образовалась хрустящая корочка.
Шаг 6
Подавайте теплыми с лимоном и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
140 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
300 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
