Мексиканский лосось в томатном соусе с авокадо
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает нежный лосось, насыщенный томатным соусом и кремовый авокадо. Подается с хрустящим картофелем и свежими овощами, приправленным аутентичными мексиканскими специями. Соус готовится из свежих томатов, чеснока, лука и лимонного сока, добавляя остроту перцем хабанеро. Блюдо идеально подходит для ужина или обеда, обеспечивая баланс вкуса и питательности.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г лосося
- 2 штуки помидора
- 1 штука лука репчатого
- 3 зубчика чеснока
- 1 штука авокадо
- 50 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кумина
- 2 ст.л. лимонного сока
- 200 г
- 100 г зеленого перца
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и зеленый перец кубиками. Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте томатную пасту, лимонный сок, измельченный лук, чеснок, кориандр, паприку и кумин. Добавьте нарезанные помидоры и варите 10 минут.
Шаг 3
Поместите лосось в соус, тушите 15 минут. Убедитесь, что рыба полностью готова.
Шаг 4
Разрежьте авокадо на дольки и подавайте как гарнир к блюду. При желании добавьте свежую кинзу или орегано для аромата.
Шаг 5
Смешайте готовый соус с обжаренными овощами и подавайте с лососем.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
94 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
630 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
