Мексиканский суп с кукурузной мукой и курицей
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Мексиканская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Суп с насыщенным вкусом, сочетающий нежную курицу, кукурузную муку и ароматные овощи. База готовится из томатов, лука и чеснока, а затем обогащается молотым кукурузным зерном для создания густой текстуры. Подается с авокадо и свежей кинзой, добавляя остроты и свежести.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 200 г кукурузной муки
- 3 крупных помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л куриного бульона
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 50 г масла
- по вкусу свежего лимонного сока
- по вкусу кинзы
- по вкусу авокадо
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками и чеснок – натрите на мелкой терке. В кастрюлю налейте масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и паприку, перемешайте.
Шаг 2
Добавьте курицу, нарезанную кубиками, и томаты, размятые руками. Варите на среднем огне 15 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 3
Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая. Добавьте кукурузную муку и варите 10 минут, пока суп не загустеет.
Шаг 4
Снимите с огня, добавьте соль, перец и лимонный сок. Подавайте, украсив кинзой и нарезанным авокадо.
Шаг 5
Подогрейте суп перед подачей, если он остыл.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
62 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
180 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
