Мексиканский сырный суп с кукурузой и чили
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Мексиканская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Сырный суп с кукурузой, чили и овощами, приготовленный с использованием традиционных мексиканских приправ и свежих ингредиентов. Вкусный, насыщенный и идеально подходит для холодных дней. Сочетание сладковатой кукурузы и острого чили создает баланс между нежностью и пикантностью.
Ингредиенты
- 500 г кукурузы
- 200 г фасоли
- 100 г лука
- 3 зубчика чеснока
- 200 г сыра пеппер Джек
- 100 г томатов
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки куркумы
- по вкусу соль и перец
- 50 мл оливкового масла
- 500 мл бульона из курицы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте томаты, паприку и куркуму. Тушите 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Влейте бульон, доведите до кипения. Варите 10 минут, чтобы приправы раскрылись.
Шаг 4
Влейте кукурузу и фасоль. Варите ещё 15 минут, пока овощи не станут полностью готовыми.
Шаг 5
Снимите суп с огня, добавьте сыр пеппер Джек и тщательно перемешайте, чтобы он полностью растаял.
Шаг 6
При подаче посыпьте свежей кинзой и добавьте кукурузные хлебцы как гарнир.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
38 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
450 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
