Миллетовая запеканка с овощами и бараниной
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
55.0 минут
Общее время
85 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
55.0 мин
Общее время
85 мин
Это блюдо сочетает в себе питательный и насыщенный вкус баранины, нежные овощи и ароматный рисовый кашу из манной крупы. Подходит для семейных обедов и зимнего хранения. Вкус получается мягкий, с нотками трав и лука, а текстура — насыщенная и сытная.
Ингредиенты
- 200 г манной крупы
- 300 г баранины
- 150 г
- 200 г картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл растительного масла
- 1 л воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 10 г петрушки
- 10 г укропа
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину кубиками, морковь и картофель тонкими ломтиками, лук — полукольцами. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В большой кастрюле сварите манную крупу в воде до готовности, добавьте соль и перец. Оставьте остывать.
Шаг 3
В форму для запекания выложите слоями: сначала лук, затем баранина, морковь и картофель. Посыпьте чесноком и рубленными травами.
Шаг 4
Залейте смешанным растительным маслом и сливочным маслом, посолите и поперчите. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 180°C на 40 минут.
Шаг 5
После выпечки выложите остывшую манную кашу поверх овощей и баранины. Верните в духовку на 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте блюду остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
68
Жиры всего
г
97
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
62 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
25г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
15г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
