Моченики с грибами по-белорусски
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
30 мин
Традиционные моченики, приготовленные по белорусской рецептуре с начинкой из свежих грибов и лука. Это блюдо сочетает в себе хрустящую пшеничную оболочку и ароматную грибную начинку, идеально подходит для семейных обедов. Моченики можно подавать с сметаной, маслом или зеленью, чтобы усилить вкус.
Ингредиенты
- 500 г пшеничного теста
- 200 г свежих грибов
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Смешайте тесто, раскатайте его в тонкий лист и нарежьте на квадраты размером 10x10 см.
Шаг 2
Нарежьте лук мелко, обжарьте на масле до золотистого цвета, добавьте грибы и готовьте 5 минут, пока они не выделят сок.
Шаг 3
Смешайте обжаренные грибы с луком, посолите и поперчите. Охладите смесь.
Шаг 4
Сформируйте моченики: возьмите по 1 чайной ложке начинки, заверните тесто в треугольник, защипите края.
Шаг 5
Варите моченики в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты, пока они не всплывут.
Шаг 6
Слейте воду, подавайте моченики с горячим маслом или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8
Белки
г
24
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
25 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
160 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
