Молдавские овощные котлеты с сыром
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе нежное овощное пюре и хрустящую панировку, приготовленное с добавлением сыра. Оно подчеркивает традиционные молдавские вкусовые сочетания, используя доступные овощи и простые методы обработки. Котлеты получаются сочными внутри и золотистыми снаружи, идеально подходят как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 яйца
- 100 г твёрдого сыра
- 50 г панировочных сухарей
- 3 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, лук и морковь небольшими кубиками и положите в кастрюлю с водой. Варите до мягкости.
Шаг 2
Слейте воду и разомните овощи в пюре. Добавьте измельчённый сыр, яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте из массы котлеты размером с бутерброд. Обваляйте их в панировочных сухарях.
Шаг 4
Нагрейте масло в сковороде. Обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Подавайте горячими, возможно, с зеленью или луком-пореем по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
53
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
9г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
360 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
