Молдавский борщ с квашеной капустой
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
славянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Молдавский борщ с квашеной капустой — это вкусное и сытное блюдо, сочетающее в себе традиционные элементы молдавской кухни. Борщ готовится на основе свеклы, картофеля и квашеной капусты, а также содержит говядину, которая придает блюду насыщенный вкус. Подается с ржаным хлебом, что делает его полноценным и полезным.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Свекла 2
- Картофель 3
- Квашеная капуста 300 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте говядину, отварите ее в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Нарежьте свеклу, картофель, лук и морковь на кубики. Добавьте квашеную капусту и измельченный чеснок.
Шаг 3
В кастрюлю налейте масло, обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте свеклу и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте водой и доведите до кипения. Добавьте кусочки говядины и квашеную капусту.
Шаг 6
Варите на медленном огне 30 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим с ржаным хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
