Молдавский фаршированный перец с бараниной
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Молдавский фаршированный перец с бараниной — это блюдо, сочетающее в себе сочный бараний фарш, запечённые овощи и ароматные специи. Оно готовится в духовке и подаётся с лёгкой заправкой из йогурта и овощей, что придаёт ему неповторимый вкус. В молдавской кухне это блюдото подают как основное блюдо на праздники.
Ингредиенты
- Перец болгарский 10 штук
- Баранина 500 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 3
- Рис 200 г
- Помидоры 2
- Сыр фета 100 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Специи: паприка, тимьян, соль, перец
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте перец: очистите, удалите семена и нарезьте верхушки.
Шаг 2
Приготовьте фарш: обжарьте лук и чеснок в оливковом масле, добавьте мелко нарезанную баранину, посолите, поперчите и добавьте паприку и тимьян.
Шаг 3
Заполните перец: смешайте рис с помидорами и фаршем, наполните ими перец.
Шаг 4
Запеките в духовке: выложите перец в форму, залейте водой, накройте фольгой и запекайте 30 минут.
Шаг 5
Подавайте: добавьте фету и свежую зелень перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
