Молдавский грибной суп с курицей
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Молдавская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Густой и насыщенный суп из куриного филе, грибов и овощей, приготовленный с использованием традиционных молдавских специй. База супа делается из курицы и грибов, а затем добавляются коренья и овощи для глубины вкуса. Подается с зеленью и сметаной, что придает блюду нежную текстуру и аромат.
Ингредиенты
- 200 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 г
- 100 г петрушки
- 200 г картофеля
- 2 помидора
- 1 л овощного бульона
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный
- 1 чайная ложка паприки
- 50 мл сметаны
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками, морковь — кружочками, петрушку — мелко, картофель — кубиками, помидоры — кубиками. Затем поставьте на огонь кастрюлю, добавьте немного масла, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Введите курицу и обжаривайте 5 минут. Добавьте морковь, петрушку, картофель и помидоры, перемешайте. Влейте овощной бульон, посолите, поперчите и добавьте паприку. Варите на среднем огне 30 минут. Удалите курицу, разомните её вилкой и верните в суп. Перед подачей добавьте сметану и аккуратно перемешайте.
Шаг 2
Подавайте суп горячим, украсьте свежей зеленью и, при желании, кусочками сала или соленым огурцом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
400 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
