Молдавский пирог с кукурузой и грибами
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
Молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе нежность кукурузной муки и аромат грибов, приготовленных по традиционному рецепту молдавской кухни. Тесто получается мягkim и хрустящим на краях, а начинка — насыщенной и сочной. Подается как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к супам.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 лук
- 200 г шампиньонов
- 100 г пшеничной муки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 мл молока
- 1 чайная ложка дрожжей
- 100 г сыра
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте лук кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны, нарезанные тонкими ломтиками, и обжаривайте 5 минут, пока не выйдет лишняя влага.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, дрожжи, соль и перец. Влейте молоко и яйца, тщательно вымешивайте до однородной консистенции. Добавьте обжаренные грибы и лук, перемешайте.
Шаг 3
Выложите тесто в смазанный маслом противень, равномерно распределите. Посыпьте сверху тертым сыром. Поставьте в духовку на 40 минут, пока верх не станет золотистым. Остудите и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
190 мг
Кальций
200 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
6 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
