Молдавский салат из баклажанов с твёрдым сыром
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Молдавский салат из баклажанов с твёрдым сыром — это блюдо, которое сочетает в себе сочные баклажаны, нарезанные кубиками, и твёрдый сыр, обжаренный на гриле. Овощи подготавливаются с минимальным количеством масла, чтобы сохранить их натуральный вкус, а сыр придаёт блюду насыщенный аромат и нежную текстуру. Этот салат подаётся в холодном виде и может быть подкреплён сметаной или овощным соусом.
Ингредиенты
- баклажаны 3
- твёрдый сыр 200 г
- оливковое масло 2 ст.л.
- чеснок 2
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- зелень петрушки 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Очистить баклажаны и нарежьте их кубиками.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Нарежьте твёрдый сыр кубиками.
Шаг 4
Смешайте баклажаны и сыр в миске.
Шаг 5
Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец.
Шаг 6
Зелень петрушки мелко нарежьте и добавьте в салат.
Шаг 7
Подавать с холодной сметаной или овощным соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
70 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
400 мг
Кальций
350 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1 мкг
