Молдавский суп из тыквы с бараниной
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Молдавский суп из тыквы с бараниной — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежность тыквы и сочность баранины. Блюдо готовится на основе овощного бульона, с добавлением специй и трав, что придает ему уникальный вкус и аромат. Оно подается с ржаным хлебом и сметаной, что делает его особенно вкусным и сытным.
Ингредиенты
- тыква 500 г
- баранина 300 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- чеснок 2
- томатная паста 2 ст.л.
- оливковое масло 1 ст. ложка
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- лавровый лист 1 штука
- вода 1 л
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду и добавьте баранину, варите 30 минут.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту, соль, перец и лавровый лист, варите еще 10 минут.
Шаг 5
При подаче посыпьте сметаной и хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
28
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
130 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
