Молдавский суп из тыквы с козьим сыром
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Молдавская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Молдавский суп из тыквы с козьим сыром — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежность тыквы и насыщенный вкус козьего сыра. Суп готовится на овощном бульоне, с добавлением специй и зелени, что придает ему уникальный молдавский колорит. Подается с хлебом и свежей зеленью, создавая гармоничный вкус и аромат.
Ингредиенты
- тыква 1 кг
- лук-порей 2
- картофель 3
- козий сыр 200 г
- сметана 100 мл
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- чеснок 2
- свежая петрушка 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву и картофель кубиками, лук-порей — тонкими кольцами.
Шаг 2
Положите овощи в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте козий сыр, сметану, оливковое масло, соль и перец.
Шаг 4
Варите на медленном огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Добавьте измельченный чеснок и петрушку за 5 минут до окончания варки.
Шаг 6
Подавайте горячим с хлебом и свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
90 мг
Натрий
280 мг
Состав жиров
8г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
5000 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
