Монтевидео-паста с грибами и беконом
Кухня
уругвайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Монтевидео-паста — это уникальное блюдо, сочетающее итальянские традиции с местными уругвайскими ингредиентами. В этом рецепте используется бекон, свежие грибы и овощи, а также специи, характерные для региона. Блюдо подается с лимонным соусом и свежей зеленью, что придает ему особую пикантность.
Ингредиенты
- Паста (спагетти) 400 г
- Бекон 200 г
- Свежие шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2
- Сливочное масло 50 г
- Сыр пармезан 50 г
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Свежая петрушка 1 пучок
- по вкусу Соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте пасту, отварив ее в кипящей воде с солью до состояния al dente.
Шаг 2
Обжарьте бекон на сковороде до хрустящей корочки, затем добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте грибы и обжарьте их до тех пор, пока они не станут мягкими и золотистыми.
Шаг 4
Смешайте пасту с соусом из бекона, грибов, сливочного масла и лимонного сока.
Шаг 5
Посыпьте пармезаном и петрушкой, хорошо перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и дополнительным лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
700 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
