Мордовская запеканка с кукурузой и говядиной
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежное мясо, сладкий кукурузный пюре и хрустящую корочку. Подается с зеленью и подчеркивает насыщенный вкус местных продуктов. В основе — традиционные ингредиенты, обработанные по методике, характерной для Мордовии.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 300 г кукурузы
- 2
- 1 морковь
- 100 г муки
- 500 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Уберите из сковороды.
Шаг 2
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Добавьте к обжаренному мясу и потушите 5 минут.
Шаг 3
Верните мясо в сковороду, залейте молоком, влейте кукурузу и перемешайте. Посыпьте мукой, солью и перцем.
Шаг 4
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Шаг 5
Подавайте с свежей зеленью, разогретой в отдельной сковороде.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
68
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
