Мордовский блинчик с квашеной капустой и грибами
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Мордовский блинчик с квашеной капустой и грибами — это блюдо, сочетающее в себе традиционные элементы мордовской кухни. Блинчики готовятся из тонкого теста, а начинка включает квашеную капусту и свежие грибы, что придает блюду уникальный вкус и аромат. Это блюдото подается как горячее или как закуска.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200 г
- Яйца куриные 2
- Молоко 200 мл
- Вода 100 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Квашеная капуста 150 г
- Грибы свежие (шампиньоны) 100 г
- Лук репчатый 50 г
- Масло растительное 50 мл
Инструкции
Шаг 1
В миске смешайте муку, яйца, соль, молоко и воду, чтобы получилось густое тесто.
Шаг 2
Грибы нарежьте кубиками, лук — мелко, квашеную капусту — промыть и отжать.
Шаг 3
На сковороде разогреть масло, вылить тесто и готовить блинчик до золотистого цвета.
Шаг 4
На блинчик положите начинку из грибов, лука и квашеной капусты.
Шаг 5
Свернуть блинчик в трубочку и подайте на стол.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
300 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
