Мордовский кулебяка с овощами и брынзой
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Мордовская кулебяка — это особая разновидность пирога, приготовленного из теста и начинки из свежих овощей и брынзы. Блюдо имеет насыщенный вкус и аромат, сочетает в себе традиционные рецепты мордовской кухни с современными ингредиентами. Кулебяка подается как горячее блюдо,то с квасом или чаем.
Ингредиенты
- Тесто для кулебяки 500 г
- Брынза 200 г
- Картофель 300 г
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 100 г
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный 0.5 ч. л.
- Масло растительное 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто для кулебяки: смешайте муку с солью и растительным маслом, добавьте воду и вымесите до гладкого состояния.
Шаг 2
Начинка: натрите картофель и морковь, нарезайте лук, смешайте с брынзой, добавьте соль и перец.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий слой, выложите начинку, сверните в рулет и разрежьте на кусочки.
Шаг 4
Выпеките в духовке при 180°C в течение 25 минут, пока тесто не станет золотистым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
32
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
62 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
300 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
