Мордовский кулебяка с зеленью и яйцом
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Мордовская кулебяка — это особый вид пирога, который готовится из теста с добавлением зелени и яйца. В Мордовии это блюдото подается как закуска или основное блюдо на завтрак. Тесто делается из муки, воды и соли, а начинка состоит из свежей зелени, яйца и специй. Кулебяка запекается в духовке до золотистой корочки.
Ингредиенты
- мука пшеничная 250 г
- вода 150 мл
- яйцо куриное 1 штука
- укроп 50 г
- петрушка 50 г
- соль 5 г
- масло растительное 20 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку с солью, добавьте воду и замесите мягкое тесто. Оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Смешайте зелень с яйцом, добавьте немного масла и соли. Формируйте кулебяку, уложив начинку в тесто и запекая в духовке при 200°C в течение 20 минут.
Шаг 3
После выпечки дайте остыть и подавайте с кефиром или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
16.2
Жиры всего
г
105.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
65 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
3.4г
Насыщенные жиры
7.8г
Мононенасыщенные жиры
4.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
