Мордовский овощной пирог с курицей
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Традиционное блюдо мордовской кухни, сочетающее свежие овощи, курицу и нежное тесто. Приготовленный в духовке, пирог обладает насыщенным вкусом и ароматом, характерным для региональной кухни. Основные ингредиенты — картофель, морковь, лук и курица, припущенные в сливочном масле и запеченные в тесте.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 300 г картофеля
- 200 г
- 100 г лука
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 50 г пшеничной муки для присыпки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте картофель, морковь и лук тонкими ломтиками. Добавьте к курице, перемешайте и припустите 10 минут на небольшом огне.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы получилось густое тесто.
Шаг 4
Выложите припущенные овощи и курицу в форму для запекания. Залейте тестом, равномерно распределив его по поверхности.
Шаг 5
Посыпьте верх слоем пшеничной муки и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 40 минут, пока верх не подрумянится.
Шаг 6
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
