Мордовский пирог с тыквой и курицей
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Мордовский пирог с тыквой и курицей — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе вкус тыквы и куриного мяса. Тесто готовится из муки, яиц, сметаны и соды, а начинка состоит из тушёной тыквы, куриного филе, лука и специй. Пирог выпекается до золотистой корочки.
Ингредиенты
- Тыква 500 г
- Куриное филе 300 г
- Лук репчатый 1 штука
- Мука пшеничная 200 г
- Сметана 100 г
- Яйцо куриное 2
- Сода пищевая 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тыкву: очистите и нарежьте на кубики, затем тушите на растительном масле до мягкости.
Шаг 2
Приготовьте начинку: добавьте к тушёной тыкве куриное филе, нарезанное мелкими кубиками, и тушите ещё 10 минут.
Шаг 3
Приготовьте тесто: смешайте муку, соду, соль и перец, добавьте яйца и сметану, замесите тесто до однородной массы.
Шаг 4
Сформируйте пирог: выложите половину теста в форму, добавьте начинку, покройте оставшимся тестом и аккуратно придавите края.
Шаг 5
Выпеките пирог: разогрейте духовку до 180°C и выпекайте 40 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
1500 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
