Мордовский плов с кукурузой и говядиной
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Густой и ароматный плов с кукурузой, приготовленный с использованием свежих овощей и запечённой говядины. Вкус сочетает в себе сладковатую нотку кукурузы и насыщенный мясной соус, дополненный пряностями, характерными для мордовской кухни.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 300 г говядины
- 200 г кукурузы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 2 ст.л. томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 л воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, лук — полукольцами, морковь — соломкой, картофель — кубиками. Сырую кукурузу разомните вилкой.
Шаг 2
Разогрейте масло в казане, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте мясо и жарьте 5 минут, затем введите морковь и картофель. Тушите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту, перемешайте, залейте водой. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 4
Влейте кукурузу, добавьте соль и перец. Варите ещё 15 минут, пока рис не станет мягким. Перемешайте и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
96
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
