Морковный батон португальской кухни с ореховой начинкой
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот мягкий и нежный батон, приготовленный по традиционному португальскому рецепту, сочетает в себе сладкий морковный вкус и хрустящую ореховую начинку. Блюдо подчеркивает использование местных продуктов и деликатные приправы, характерные для южной Европы.
Ингредиенты
- 200 г муки пшеничной
- 150 г моркови (натёртой)
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла (размягчённого)
- 50 г орехов (измельчённых)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
- по вкусу соль
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 50 г кокосовой стружки
Инструкции
Шаг 1
Натрите морковь на тёрке и отожмите излишки сока.
Шаг 2
В миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль.
Шаг 3
Добавьте сахара, сливочное масло и яйцо, тщательно взбейте до однородной массы.
Шаг 4
Влейте лимонный сок и перемешайте.
Шаг 5
Сформуйте тесто в батон, выложите на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 6
Сверху равномерно распределите измельчённые орехи и кокосовую стружку.
Шаг 7
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 8
Достаньте из духовки, остудите и нарежьте на порционные кусочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
5.8
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
64.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
32 г
Клетчатка
2.5 г
Холестерин
75 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
8.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
390 мг
Кальций
160 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
240 мкг
Витамин C
15 мг
Фолат
60 мкг
