Морковный пирог с кукурузной кашей
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционное блюдо мордовской кухни, объединяющее нежную морковь и ароматную кукурузную кашу. Подходит для семейных обедов и зимнего хранения. Вкус сочетает сладковатую основу с земляным привкусом кукурузы, приготовленной на костре.
Ингредиенты
- 500 г
- 300 г кукурузной крупы
- 400 мл воды
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 столовая ложка муки
- по вкусу соль
- 1/2 чайной ложки сахара
- 20 г сливок
- 5 г лаврового листа
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь на мелкие кубики и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Удалите из сковороды и оставьте остывать.
Шаг 2
В отдельной посуде залейте кукурузную крупу водой, добавьте лавровый лист и варите на медленном огне 20 минут, пока не загустеет. Остудите.
Шаг 3
Смешайте остывшую морковь с кашей, добавьте яйца, муку, соль и сахар. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Переложите смесь в смазанный маслом противень. Посыпьте поверхность сливками.
Шаг 5
Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 30 минут, пока верх не зажарится. Остудите перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
64.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.5 г
Клетчатка
2.1 г
Холестерин
175 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
7.9г
Мононенасыщенные жиры
5.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
480 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.6 мг
Витамины
Витамин A
350 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.7 мкг
