Морской суп с креветками и кокосовым молоком
Кухня
гаитянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Суп
Категория
гаитянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Гаитянский морской суп с креветками и кокосовым молоком — это блюдо, которое сочетает в себе свежесть морепродуктов, нежность кокосового молока и остроту гаитянских специй. Оно идеально подходит для тех, кто хочет попробовать уникальные вкусы карибского региона. Суп готовится на основе куркумы, кориандра и чили, что придает ему насыщенный вкус и аромат. Креветки добавляют сочность, а кокосовое молоко — кремовую текстуру.
Ингредиенты
- Креветки (очищенные) 500 г
- Кокосовое молоко 400 мл
- Лук-шалот 2 шт.
- Чеснок 3
- Куркума 1 ч.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Острый перец чили 1 шт.
- Томаты (консервированные) 200 г
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Очистите и нарежьте лук-шалот и чеснок.
Шаг 2
В сковороде разогрейте немного масла, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте куркуму, кориандр и нарезанный перец чили, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте консервированные томаты, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 5
Влейте кокосовое молоко, доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте креветки, варите 3-5 минут до готовности.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лимонный сок.
Шаг 8
Готовый суп подавайте с ломтиками хлеба или рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
