Мусака с овощами и козьим сыром
Кухня
арабская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
Мediterranean
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе слоистую структуру традиционной мусаки с нежным козьим сыром и ароматными овощами. Подходит как основное блюдо или гарнир, приготовленное с использованием медiterranean-специй и свежих ингредиентов.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 1 баклажана
- 2 помидора
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 150 г козьего сыра
- 30 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кружочками, баклажан — кубиками, помидор — тонкими ломтиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Влейте на сковороду 100 мл воды, добавьте баклажан, посолите, приправьте черным перцем и тушите 10 минут.
Шаг 4
Налейте на сковороду 50 мл воды, добавьте картофель, тушите 15 минут до мягкости.
Шаг 5
Смешайте томатную пасту с 50 мл воды, добавьте в сковороду, перемешайте и варите 5 минут.
Шаг 6
Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределите, посыпьте козьим сыром и сливочным маслом.
Шаг 7
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку, запекайте 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
42
Жиры всего
г
38
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
4.5 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
13.5г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
300 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
