Мускатный бараний буррито с кокосовым соусом
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Этот буррито сочетает в себе нежную баранину, тушенную в кокосовом соусе с мускатным орехом, кинзой и лимонным соусом. Булки для буррито запечены до хрустящей корочки и наполнены сочным мясом, овощами и листьями кокоса. Рецепт сочетает в себе индийские нотки и нежные ароматы, создавая баланс между пряными и сладкими вкусами.
Ингредиенты
- баранина - 500 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- мускатный орех - 1 ч. л.
- кинза - 1 ст. л.
- лайм - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- паприка - 1 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- булки для буррито - 4 шт.
- лук-батун - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- лаймовый соус - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте баранину: нарежьте ее кусками и запечите в духовке при 200°C в течение 30 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 2
Тушите баранину: в сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанные кусочки баранины, добавьте кокосовое молоко, мускатный орех, паприку и кинзу. Тушите на медленном огне 20 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 3
Подготавливайте овощи: нарежьте лук-батун и помидор кубиками. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте помидоры и лаймовый соус. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 4
Собирайте буррито: раскатайте булки для буррито и запечите их в духовке до хрустящей корочки. Заполните их сочной бараниной, овощами и листьями кокоса. Украсьте лаймовым соусом и подавайте.
Шаг 5
Дополнительные советы: подавайте с лаймовым соусом и листьями кокноа для дополнительного аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
68
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
35г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
