Наполненная кукурузной кашей кабачок с курицей и авокадо
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Ужин
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
75 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус курицы, ароматную кукурузную кашу и свежесть авокадо. Кабачок запекается в духовке, создавая хрустящую корочку, а наполнение обогащено лавровым листом и эпазотом — традиционными пряностями мексиканской кухни. Подходит для легкого ужина или как гарнир к основным блюдам.
Ингредиенты
- 1 крупный кабачок
- 200 г курицы
- 100 г кукурузной каши
- 1 авокадо
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
- 1 ст. л. эпазота
- 50 г кукурузных хлопьев
Инструкции
Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 200 °C. Очистите кабачок от кожуры, разрежьте его пополам и аккуратно выньте семена.
Шаг 2
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельчённый лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте курицу, обжаривайте 5–7 минут до полного приготовления. Влейте кукурузную кашу, перемешайте. Удалите лавровый лист, добавьте эпазот, соль, перец и кукурузные хлопья. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Наполните кабачок полученной смесью, накройте фольгой и запекайте 30 минут. После снимите фольгу, посыпьте авокадо нарезанными кружочками и запекайте ещё 10–15 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте блюду остыть 5 минут, затем подавайте, разделив кабачок на порции.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
95 мг
Натрий
130 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
26г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
