Нидерландский картофельный пирог с луком и говядиной
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе мягкую текстуру запеченного картофеля, насыщенный вкус тушеной говядины и сладковатую нотку лука, приготовленного на сливочном масле. Вкусно подается как гарнир или самостоятельное блюдо, особенно в холодные дни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г говядины
- 1 луковица
- 2 ст.л. муки
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см и говядину тонкими ломтиками. Поместите в глубокую сковороду.
Шаг 2
Налейте воду так, чтобы она покрыла ингредиенты на 1 см. Добавьте нарезанный лук, соль, перец и лавровый лист. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут. Пока тушатся ингредиенты, смешайте муку с яйцами в отдельной миске до однородности.
Шаг 4
Слейте из сковороды лишнюю жидкость. Добавьте в нее смесь муки и яиц, хорошо перемешайте. Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте 10 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Достаньте из духовки, уберите лавровый лист и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
