Нидерландский пирог с яблоками и грюйером
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Перекус
Категория
Нидерландская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе сладкую начинку из яблок и орехов с солёным грюйером, приготовленным по традиционной нидерландской рецептуре. Тесто из муки и масла обеспечивает хрустящую корочку, а начинка с ванилью и корицей создаёт баланс между сладким и солёным вкусами. Подходит как для десерта, так и для сытного перекуса.
Ингредиенты
- 400 г яблок
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- 20 г грюйера
- 10 г кокосовой стружки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки корицы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Добавьте кокосовую стружку, ванильный экстракт и корицу, перемешайте и оставьте остывать.
Шаг 2
Смешайте муку, сливочное масло и соль в миске. Нарежьте масло небольшими кубиками и разотрите с мукой до состояния мелкой крошки. Введите яйцо и немного воды, чтобы тесто стало липким. Сформируйте из теста кружок и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 3
Распределите остывшую начинку из яблок по тесту, посыпьте тёртым грюйером. Заверните края теста, чтобы закрыть начинку, и защипите. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 30 минут, пока корочка не станет золотистой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
4.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
49.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
38 г
Клетчатка
2.5 г
Холестерин
65 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
270 мг
Кальций
140 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
6 мг
Фолат
40 мкг
